La Fée Nixe est une bière un peu particulière brassée par La Rieuse. Son secret de sa fabrication ? Une partie de son malt est remplacé par du pain dur afin de réaliser cette boisson originale et anti gaspi. Le pain invendu provient du Palais des Gourmandises, boulangerie située à Surgères : une collaboration entre artisans qui plaît aux amateurs de bières !
En bouteille de 33 cl ou 75 cl, la Fée Nixe est disponible dans de nombreux points de commercialisation : chez La Rieuse à Nuaillé d’Aunis, dans les magasins des producteurs ou chez les revendeurs en Charente-Maritime.
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